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Mitos y realidades sobre las dietas sin gluten y la enfermed

La popularidad de las dietas sin gluten ha aumentado de forma asombrosa en la última década. Junto a ese crecimiento han aflorado una serie de mitos q...
14-05-2018 21:28

Y van ya tres (en menos de tres meses) las infracciones de A

No os voy a volver locos con los detalles. Solo os contaré que Autocontrol (la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial) ha emi...
12-05-2018 21:26

Mi paso por #Alimentaria18 de la mano de Cajamar

La pasada semana tuve el placer de visitar y disfrutar en Barcelona de la impresionante feria de alimentación, bebidas y gastronomía  ...
02-05-2018 21:27

Algoritmos para el diagnóstico de la enfermedad celiaca

¿Cómo saber si alguien padece la enfermedad celiaca" El procedimiento no es inmediato y nuestro entorno muchas veces no facilita la obtención de una l...
25-04-2018 21:27

Autocontrol resuelve que la publicidad de Arkopharma infring

El uso de personas famosas como medio de inducción al consumo de productos milagro es ilícita según nuestra legislación. Arkopharma lo sabe, al parece...
04-04-2018 21:32

Beber dos copas de vino antes de dormir podría ayudarte a ad

Lo han vuelto a hacer. Y no contentos con ello se han superado. El caso es que el otro día se publicó esta ?noticia?: No se puede ser más claro Qué ti...
23-03-2018 21:35

No existe la receta universal para adelgazar (o por qué este

Aquellos que estudian los grados de complejidad desde el prisma de la ciencia y nos ayudan así a categorizar los problemas suelen resumir que existen...
28-02-2018 21:29

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“Hacer dietas” equilibradas y adecuadas a cada cual teniendo en cuenta la accesibilidad de alimentos y los gustos de los pacientes viene siendo de...
15-02-2018 21:27

Caso Arkopharma: ¿Vulnera la legislación de forma fehaciente

Te lo conté hace menos de dos semanas. El pasado 31 de enero puse una reclamación ante  Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercia...
12-02-2018 21:29

¿El fraude, la estafa y el engaño tras los productos adelgaz

No me andaré por las ramas. Harto de lo que considero una continua a la par que flagrante vulneración de la normativa que regula la publicidad y comer...
31-01-2018 21:31

“Adelgazar es fácil, cómodo y sobre todo divertidoR

En la conferencia propuse un juego a los asistentes, que consistió en identificar el sistema o método dietético que entre 10 propuesta que mostraba, ...
14-12-2017 21:26

Bebidas alcohólicas y salud: curso online masivo en abierto

Hoy dejo en el blog un curso online masivo en abierto en el que he participado, que para los que no tengan ni idea de lo que esto significa (ni tampoc...
28-11-2017 19:31

Si no quieres que demonice al azúcar, no sigas estrategias t

El pasado sábado 22 de octubre tuve el placer de volver a pasar por la tertulia del programa ?No es un día cualquiera? de RNE; en esta ocasión el moti...
20-01-2017 21:57
 



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