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No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y verduras (o cuando el álgebra no te da la razón)

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Noticias de decoración
Add to Flipboard Magazine. Fuente: El blog de juan revenga - Ver todas las noticias de este sitio
No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y verduras (o cuando el álgebra no te da la razón) No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y verduras (o cuando el álgebra no te da la razón)

No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y verduras (o cuando el álgebra no te da la razón)






En el universo que conocemos si X = Y, entonces 2X = 2Y; 3X = 3Y y así sucesivamente hasta llegar incluso a 5X = 5Y. Es lo esperable, lo lógico y lo que en su intrínseca sencillez puede entender hasta un niño de parvulario.
Alguno eslóganes debieran enunciarse entre interrogantes
Digo esto porque cierto sector de la industria alimentaria (el de los zumos) y también sorpresivamente el de las frutas, verduras y hortalizas, se ha enrocado en un mensaje bien concreto con el fin de que hagamos una habitual normalización de los productos que son objeto de su negocio: los zumos de frutas. Los mensajes que transmiten no puede ser más directos: ?una de las cinco raciones diarias recomendadas de frutas y verduras puede proceder del zumo de fruta envasado? (por parte de Asozumos, la industria) o ?un vaso de zumo es una ración de las 5 recomendadas al día entre frutas y hortalizas. Las otras 4 se deben escoger entre frutas enteras y hortalizas variadas? (por parte de ?5 al día?).
Para que lo entiendas, un zumo sustituye/equivale a una ración de fruta, pero por lo que se ve dos o más zumos no sustituyen/equivalen a dos o más raciones de fruta. Es decir nos hacen comulgar con ruedas de molino al retorcer la lógica y pretenden hacernos sucumbir ante una racionalidad absurda y torticera de cierta industria alimentaria. Me refiero a aquella industria que vela más por sus intereses particulares que por los de la ciudadanía. Aquella que en su discurso marketiniano se pone por montera las recomendaciones de instituciones y sociedades supranacionales sin aparentemente mayores conflictos de interés. Y que además, al así hacerlo, se cisca en el muy habitual escaso discernimiento de los consumidores. Consumidores que, por cierto, debieran ser objeto de una especial protección, más en particular los más pequeños (un habitual consumidor de esta clase de productos). Algo que si bien no sería muy esperable del sector industrial implicado, sí debiera serlo de las sociedades científicas.
Lo más sangrante del asunto es que para que el consumidor se trague este sapo han decidido dotar a la campaña de márquetin del oropel de la ciencia poniendo en plantilla a renombradas (o no tanto) figuras investigadoras, científicas.
La industria internacional de los zumos reacciona
Las últimas y constantes advertencias de la Organización Mundial de la Salud al respecto de la poco recomendable y abrumadora cantidad de azúcares libres presentes en las llamadas dietas occidentales y su relación con las enfermedades no transmisibles se está cobrando más víctimas que las típicas, es decir, los refrescos azucarados y los snacks dulces. Y es que no será por casualidad que la OMS reconozca a los zumos de fruta (pero no a la fruta tal cual) como una fuente destacada a la hora de contribuir al exceso de azúcares libres en la dieta (ver página 3 del último documento enlazado).

Pero hay más. En aquel documento que tanto revuelo causó hace ya dos años sobre Políticas fiscales sobre los alimentos y la ...
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Fuente de la noticia: El blog de juan revenga
Fecha de publicación: 12-11-2017 21:57
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