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¡Menú navideño para no perder el rendimiento deportivo!

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¡Menú navideño para no perder el rendimiento deportivo! ¡Menú navideño para no perder el rendimiento deportivo!

¡Menú navideño para no perder el rendimiento deportivo!






Pues sí, ha llegado la época de mayores excesos del año, y es que una de las mejores formas de celebrar la navidad es junto a la mesa Por eso hoy os proponemos diferentes menús navideños que ayudarán a reducir peso estas fiestas, evitando que tu rendimiento deportivo se vea mermado.
Sopa de manzana

Ingredientes

3 manzanas Kg de manzana
1 litro de caldo de verduras
50 gr de queso azul
1 cucharada de margarina
50 ml de vino blanco
sal y pimienta

Preparación
En primer lugar, pelar las manzanas y trocearlas. Una vez troceadas, saltear las manzanas con mantequilla durante 5 minutos a fuego medio. Añadir el caldo y el vino blanco y cocer durante 20 minutos a fuego medio. Pasados los 20 minutos, añadir el queso azul y triturar a máxima potencia durante un minuto. Servir en caliente añadiendo trozos de manzana.
Valor nutricional
Este plato tan fácil de preparar puede utilizarse bien como aperitivo primer plato. Se trata de una sopa que contiene una fuente importante de hidratos de carbono de absorción lenta provenientes de la manzana. Es un plato muy ligero para tomar antes de una competición o entrenamiento. La manzana posee ácido tartárico y ácido málico que ayudan en el progreso de la digestión y previenen trastornos en el hígado. Además, posee Boro, oligoelemento que ayuda a tener los huesos más fuertes ya que aumentan la densidad ósea. También contiene flavonoides llamado floridizina, que nos ayuda a prevenir los efectos de la osteoporosis, así como a controlar la glucemia. No contiene sodio, colesterol ni grasas, lo que hace de este plato un plato muy bajo en calorías, un buen menú navideño después de los excesos de las fiestas. Se puede acompañar de alguna proteína como pollo o pescado, aportando proteínas y haciéndolo perfecto para tomar antes de una sesión de entrenamiento y que tu rendimiento deportivo no se vea afectado.
Ensalada de patatas, atún y verduras

Ingredientes

200 gr de patatas
1 lata de atún
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Huevo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

 Preparación
Por un lado, poner a cocer las patatas y el huevo en diferentes recipientes. Hornear el pimiento rojo y el verde hasta que queden tiernos. Saltear la cebolla al gusto, ya que se podrá servir en crudo o salteada. Una vez estén cocinados todos los ingredientes, se pelará el huevo y se troceará, las patatas se pelarán y se cortarán bien en dados o bien en rebanadas, la cebolla y los pimientos se cortarán en tiras. Colocar todos estos ingredientes en un plato y añadirle una lata de atún. Se aliñada al gusto con aceite de oliva, vinagre y sal.
Valor nutricional
Plato muy completo para mantener tu rendimiento deportivo ya que contiene hidratos de carbono de absorción lenta proporcionados tanto por la patata como por los pimientos y la cebolla, proteínas de alto valor biológico, proporcionadas por el atún, así como ácidos grasos omega 3 y omega 6 beneficiosos, entre otras funciones, para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Es un plato ideal para toma...


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Fuente de la noticia: nutricion deportiva
Fecha de publicación: 28-12-2016 21:49
visto: 19

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