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Si no tienes problemas bebe vino y si los tienes, también (c

Los del vino andan desde hace tiempo más mosqueados que un pavo por Navidad. Por ?los del vino? me refiero, por ejemplo, a la Interprofesional del Vin...
17-11-2017 22:04

No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y

En el universo que conocemos si X = Y, entonces 2X = 2Y; 3X = 3Y y así sucesivamente hasta llegar incluso a 5X = 5Y. Es lo esperable, lo lógico y lo q...
12-11-2017 21:57

Una nueva (y buena) forma de reinterpretar una pirámide de l

Muchas han sido las ocasiones en las que he abordado Triángulo de la nutrición. Genial versión flamenca (pincha para acceder a la fuente original) Pue...
17-10-2017 21:59

Video + presentación #Naukas17: Con estos mimbres no se pued

Lo prometido es deuda y aquí os dejo tanto mi intervención (pincha en la imagen de arriba para verlo) en la última edición #Naukas17 como los conteni...
21-09-2017 22:04

Próxima cita #Naukas17 en Bilbao: expectativas y conocimient

Como lector asiduo de este blog te propongo un plan fetén para este próximo fin de semana. Se trata del evento NAUKAS Bilbao, un evento que en su sépt...
13-09-2017 22:06

Un posjuicio sobre Broncano y una sentencia (firme) al respe

  ¿Debemos asumir que el dinero lo puede comprar todo" Sé que es una reflexión demasiado profunda para la que no os puedo pedir una respuesta concre...
04-09-2017 21:57
29-08-2017 21:59
28-07-2017 21:59

Sanidad premia a los productores de licor dentro del Plan Na

No pretendo hacer mayores lecturas más allá de parecer este hecho un titular de ?El Mundo Today?, creo que las circunstancias son suficientemente elo...
05-06-2017 21:58

El aceite de palma y los arreones

Sí, sé que parece que llego tarde. Que el tema del aceite de palma te sale ya por las orejas y que el hacer a estas alturas un post sobre el dichoso a...
01-06-2017 22:01

Nuevo libro: ?El amor no es suficiente? de Miguel Franco Mur

“El amor no es suficiente” un libro para tomar conciencia Hay pocos motores más potentes en la naturaleza que el espíritu de conservación de la de...
30-04-2017 21:58

Toda la verdad tras los mensajes salutíferos del consumo de

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29-03-2017 21:59
18-02-2017 21:49

¿Dejo de tomar fruta porque tiene ?mucho? azúcar"

Parece mentira que a estas alturas del cuento haya que seguir saltando a la palestra para desmentir simplezas como la del título. Pero sí, por lo que ...
16-01-2017 21:55

Los niños retoman cada mañana su camino hacia la diabetes ti

Se trata de una verdad silenciada en nuestras conciencias por la complacencia de hacer lo más cómodo, ayudados, eso sí, por una aplastante maquinaria ...
10-01-2017 21:50

La descorazonadora (y negra) historia de los fármacos antiob

Sé que te gustaría, pero la píldora milagrosa para adelgazar de forma eficaz y exenta de efectos adversos no existe. Ni tan siquiera cuando se rebusca...
26-12-2016 21:48

Recomendar el consumo de bebidas alcohólicas es irresponsabl

Vuelta la mula al trigo, pensaras? y yo te responderé que sí, pero que no tanto. Me explico. Es de sobra conocido mi rechazo al respecto de recomendar...
23-11-2016 21:53

Cocinar para prevenir la diabetes tipo 2

Como cada 14 de noviembre desde hace unos cuantos años se conmemora el Día Mundial de la Diabetes con el fin de sensibilizar a la población general de...
11-11-2016 21:52

Si no quieres que se demonice al azúcar, no sigas estrategia

El pasado sábado 22 de octubre tuve el placer de volver a pasar por la tertulia del programa ?No es un día cualquiera? de RNE; en esta ocasión el moti...
23-10-2016 21:57

La triste campaña de la Gasol Foundation y el Grupo IFA: 

La campaña ?Los Súper Saludables? parte de la iniciativa de la Gasol Foundation aliada para todos los efectos con el Grupo IFA con el fin de hacer lle...
03-10-2016 21:53

Nuevo libro: ?Mi dieta cojea?, de Aitor Sánchez

Por fin, ya lo tenemos. Ya era hora que el bueno de Aitor Sánchez, uno de los dietistas-nutricionistas con mayor visibilidad en el panorama actual, sa...
27-09-2016 21:50

La nutrición está sobrevalorada (y cómo me jode). Charla y c

Lo prometido es deuda. Aquí os traigo el mensaje y la charla que llevé al #Naukas16 la pasada semana. Antes de lanzarte a los contenidos, déjame aclar...
20-09-2016 21:50

Me voy a Bilbao al #Naukas16 a poner la nutrición a caer de

No sé cómo de pillada tendrás la agenda de la próxima semana, pero si andas ocioso y no sabes qué hacer, o si por el contrario te apetece ponerte el m...
10-09-2016 21:48

¡No a los acuerdos de la industria alimentaria malsana con l

¿Te imaginas que una asociación de pirómanos estableciera convenios de colaboración en un congreso de bomberos" Pues algo muy parecido está ocurriend...
02-09-2016 21:49

?Un refresco al volante tu mejor combustible? ¿Quién lo dice

Pues lo dicen los de siempre, aquellos que están interesados en que, ni tan siquiera mientras conduces, evites la oportunidad de ponerte gocho? más go...
24-08-2016 21:49

Nuevo libro: ?Adictos a la comida basura? de Michael Moss (d

¿Es posible que una industria malsana consiga hacer felices a sus consumidores" La respuesta es claramente afirmativa? y hay pocos matices que hacer c...
22-08-2016 21:48

Cerveza + olimpiadas = ?los atletas de la diversión? (y con

A estas alturas poco debería sorprendernos del poder del márquetin, máxime cuando usa su arma de destrucción masiva, el dinero. Y es que de otro modo,...
08-08-2016 21:48

Tabla periódica de los elementos vs Tabla diaria de los alim

Con esta entrada quiero compartir con todos vosotros una interpretación personal (y un poco friki, todo hay que decirlo) de lo que yo entiendo por una...
26-07-2016 21:45

Nuevo libro: ?Vegetarianos con ciencia?, de Lucía Martínez

Demoledor, como la propia autora, es el primer libro de Lucía Martínez, conocida entre otras cosas por su blog Dime que comes. Dietista-nutricionista,...
18-07-2016 21:48

“Adelgázame, miénteme”, entre buenos amigos y me

Este primero de julio tuve el enorme placer de comentar mi libro ?Adelgázame, miénteme? en el programa ?Gente Despierta? conducido por Carles Mesa, en...
14-07-2016 21:45

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Esta mañana de domingo 3 de julio estuve en el programa ?Te doy mi palabra? de Onda Cero capitaneado por Isabel Gemio, dentro de su sección ?Objetivo ...
04-07-2016 21:48

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Tuve que pestañear dos veces y me resultaba difícil de digerir. La Federación de Empresarios de La Rioja (en concreto su asociación de Hostelería) ha ...
31-05-2016 21:47

En #NaukasVitoria hablando sobre información nutricional y n

Aunque considero que no merecen mayor explicación sí que me gustaría comentar claramente los dos últimos consejos (diapositivas 10 y 12). Para la pri...
30-05-2016 21:50

Nuevo libro: Tú eliges lo que comes

Actualmente, y a pesar de disponer nuestro organismo de finos mecanismos reguladores de la ingesta, que siempre han funcionado a la perfección durante...
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No pienso aburrirte con esas mil palabras del título, ya lo hice en este post para El Comidista. Hoy el protagonismo se lo lleva, merecidamente, la im...
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Ya está. No hay mejor prueba de lo que yo denomino como amarillismo mediático-alimentario que el de este ejemplo. Da igual cuantas veces se haya aclar...
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Finalmente y después de varios debates y consideraciones el gobierno británico ha decidido aplicara un impuesto especial a los ?refrescos?. Parecía me...
27-05-2016 21:52

Evento Naukas y seguridad alimentaria este mes de mayo en Vi

Los eventos Naukas no es que sean irrepetibles (afortunadamente) pero tampoco es que se prodiguen demasiado; así que si tenemos esto en cuenta y que s...
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Gato barcelonés un lunes cualquieraDe nuevo me resulta bastante curioso el contrastar que en la promoción del vegetarianismo y del veganismo se proscr...
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